Новые сорта кислого пива часто упаковывают в алюминиевые банки, однако некоторые их свойства теоретически могут вызывать нежеланные реакции и проблемы. Может ли, например, присущая этим сортам повышенная кислотность запускать процесс коррозии? И чем она может грозить кроме изменения вкуса пива?
Подробнее читайте в RealBrew №1/25.