Дорогие друзья! Приглашаем вас на Конференцию RealBrew по практическому пивоварению и обмену опытом. Когда: 11-13…
ИндустрияНовости рынкаСобытия
Новости
-
-
НовостиСобытия
Книга Билла Брэдшоу «Сидр от начала времен: Инструкция для энтузиастов» издана на русском языке
Дорогие друзья! В Новом 2021 году мы хотим представить новый проект – книгу Билла…
-
ИндустрияНовости рынкаСобытия
Воркшоп REALBREW «Новозеландский пилснер (New Zealand Pilsner)» для пивоваров-технологов
от RealBrewВ преддверии Конференции REALBREW по практическому пивоварению и обмену опытом редакция журнала RealBrew проводит…
-
Отработанный хмель, остающийся после получения экстрактов, представляет интерес не только как побочный продукт, но…
-
Uncategorized
Потери экстракта: как сократить на основании данных производственной лаборатории
от RealBrewПотери экстракта в пивоварении – это не просто норма, а результат работы конкретных технологических…
-
Человечество с давних времен пыталось ароматизировать напитки. Создание идеальной вкусоароматики – целое искусство, и…
-
16 июня в Екатеринбурге пройдет отборочный этап по УрФО + Пермский Край на Всероссийский…
-
Безалкогольное, функциональное и даже пробиотическое пиво все чаще появляется в прайсах российских пивоварен. Очевидно,…
-
Расширяем кругозор
Связанный и свободный 3-сульфанилгексан-1-ол: скорость высвобождения при разных видах охмеления
от RealBrewЛюбой пивовар, стремящийся раскрыть в своем пиве ароматический потенциал хмеля полностью, неизбежно сталкивается с…
-
Производители тиоловых дрожжей обещают революцию в ароматике пива: тропики, маракуйя, грейпфрут раскроются в вашем…
-
Качество нашего пива давно шагнуло далеко вперед, а технологии перестали уступать европейским. Однако, произнося…
-
От работы в магазине – к собственному производству. Историю необычного зеленоградского бара «68 Пауза»…