Журнал

Отработанный хмель, остающийся после получения экстрактов, представляет интерес не только как побочный продукт, но …

Человечество с давних времен пыталось ароматизировать напитки. Создание идеальной вкусоароматики – целое искусство, и …

Безалкогольное, функциональное и даже пробиотическое пиво все чаще появляется в прайсах российских пивоварен. Очевидно, …

Любой пивовар, стремящийся раскрыть в своем пиве ароматический потенциал хмеля полностью, неизбежно сталкивается с …

Производители тиоловых дрожжей обещают революцию в ароматике пива: тропики, маракуйя, грейпфрут раскроются в вашем …

Качество нашего пива давно шагнуло далеко вперед, а технологии перестали уступать европейским. Однако, произнося …

От работы в магазине – к собственному производству. Историю необычного зеленоградского бара «68 Пауза» …

Berliner Weisse – самобытный немецкий стиль, который точно стоит попробовать любителям кислого пива. А …

Пока главный герой пребывает в больничной палате, оправляясь от погони и крайне неожиданных новостей, …

Истории дореволюционных и советских пивоваренных заводов зачастую очень занимательны – как минимум потому, что …