Пожалуй, с нашей стороны не будет преувеличением назвать Василия Ивановича Медведева легендой российского пивоварения. В этом году исполняется 50 лет, как он пришел в отрасль. Чешские сорта, которые разработал и внедрил Василий Иванович, считаются эталонными, идеально передавая тот самый классический чешский вкус, но будучи сваренными в Москве. Василий Иванович уже был гостем номера в выпуске RealBrew №1/16, и спустя почти 10 лет мы встретились вновь, чтобы обсудить, как изменилось отечественное пивоварение за это время, расспросить о секретах работы признанного мастера и порассуждать о будущем российской пивной сцены.
Читайте в RealBrew №6/25