Традиционный сидр

Во Всероссийском научно-исследовательском институте селекции плодовых культур (г. Орел) функционирует сектор технологической оценки сортов, …

Все больше и больше традиционных сидроделов приходят к выводу, что собственные яблоки позволяют поддерживать …

Ферментативная обработка яблочной мезги дает массу преимуществ, однако результаты исследования, изложенные в статье, выявили, …

Чем отличается французское сидроделие от итальянского, что такое метод Алпин Шарма и чем он …

Героем этого номера стал Олег Андреев, основатель Andreev Ciderworks. На прошедшей 6 февраля 2021 …

Традиционное сидроделие в России продолжает набирать обороты такими темпами, что сидроделы уже встречаются, чтобы …

Дорогие друзья! В Новом 2021 году мы хотим представить новый проект – книгу Билла …