О сырье

Во Всероссийском научно-исследовательском институте селекции плодовых культур (г. Орел) функционирует сектор технологической оценки сортов,…

Все больше и больше традиционных сидроделов приходят к выводу, что собственные яблоки позволяют поддерживать…

Ферментативная обработка яблочной мезги дает массу преимуществ, однако результаты исследования, изложенные в статье, выявили,…

Агропроекты, реализованные на территории России крупными пивоваренными и солодовенными компаниями, позволяют получить ячмень, по…

Использование какао-бобов в пивоварении в последние годы достаточно популярно. Они добавляются и на КИП,…

Многогранность возможностей домашнего пивоварения подразумевает использование любых специй и пряностей, какие у пивовара есть…

Дорогие друзья! В Новом 2021 году мы хотим представить новый проект – книгу Билла…