Уважаемые читатели,
Вы держите в руках номер журнала, который мы никак не могли не посвятить яркому празднику весны – Международному женскому дню. В коллективе редакции журнала преобладают женщины, чего не скажешь о пиво-безалкогольной отрасли в целом. Не будем спорить, есть яркие имена, но все же основные позиции – как руководящие, так и производственные – занимают представители сильного пола.
Одним из очаровательных исключений в этом патриархальном мире можно считать и героиню нашей мартовской обложки Ирину Яковлеву. Технолог и преподаватель, автор научных открытий и патентов, она стала известна многим в первую очередь своим твёрдым профессиональным стержнем, мало сопоставимым внешне с её девичьей хрупкостью. На страницах номера, помимо прочего, Ирина Яковлева расскажет, что как и многим женщинам «у руля», ей пришлось долго биться за уважение коллег. А ведь именно под этим знаменем – отстаиванием права трудиться рядом и наравне с мужчинами, борьбой за права – шли те, в честь кого праздник 8 Марта и был учреждён.
Так совпало, что второй важной темой номера стала тоже своего рода борьба – отстаивание интересов российского пивоварения в целом. Мы поднимаем наболевший вопрос о ЕГАИС для того, чтобы попытаться изменить существующую ситуацию на пивном рынке. На сайте www.roi.ru активно идёт голосование за отмену ЕГАИС (Инициатива № 78Ф25286).
Помимо этого, во втором номере журнала RealBrew Алексей Черныш проведёт нас через немецкую границу, Иван Белецкий расскажет об австралийском и новозеландском хмеле, а позже вместе с Борисом Чертенковым поведает о водоподготовке для домашних пивоваров. А Антон Матов и Александр Иджон привезли из командировок по стране познавательные истории новичков и профессионалов отрасли из Ростова-на-Дону, Новосибирска и Кирова.
Добро пожаловать на страницы очередного номера. Мы, как и прежде, готовили его с оглядкой на ваши пожелания. Пишите нам, если у вас есть вопросы и пожелания на chief@realbrew.ru.
Приятного вам чтения!
Главный редактор журнала RealBrew
