Заявки на участие в VI Общенациональном конкурсе домашних пивоваров BREWCOM-2025 можно будет отправить с 5 августа до 7 сентября.
BREWCOM — заочное состязание среди домашних пивоваров со всей России и ближнего зарубежья, организованное по мировым стандартам и правилам проведения международных соревнований Beer Judge Certification Program (BJCP; Международной ассоциации пивных судей) при содействии экспертов BJCP.
Соревнование традиционно будет проходить по 8 конкурсным стилям. Каждый участник может выбрать до 2-ух из них для подачи заявки. Стили этого года по классификации BJCP:
- 4B. Festbier
- 16B. Oatmeal Stout
- 24A. Witbier
- 21B Red IPA
- 23A Berliner Weisse
- 17C. Wee Heavy
- 27. Historical Beer: Sahti
- 30A. Spice, Herb, or Vegetable Beer
Задача пивоваров — зарегистрироваться, приготовить напиток в выбранном стиле/стилях (по 1 сорту на каждый стиль) и отправить его на конкурс.
В ноябре конкурсные сорта отправятся на лабораторный анализ и слепую дегустацию жюри. Лабораторное исследование конкурсного пива будет проводиться по ТТХ (горечь, цвет, содержание алкоголя и т.д.). Также пивовары по желанию смогут отправить свои напитки на микробиологический анализ.
В каждой из конкурсных категорий будут определены 3 призера — сорта, которые получат больше всего баллов по итогам лабораторного исследования и от судей конкурса. Кроме того, будет выбран «лучший из лучших» —образец, который попадает «Точно в стиль».
Все призеры конкурса получат подарки от партнеров BREWCOM и всенародное признание, а главный победитель — возможность сварить 1 тонну своего пива на коммерческой пивоварне.
Узнать больше о конкурсе и ознакомиться с правилами можно на сайте www.brewcom.ru