О том, приживутся ли западные сидровые сорта в России, и о том, какие традиционные русские сорта яблок лучше использовать в производстве сидра, рассказывает Геннадий Атрощенко, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Санкт-Петербургского государственного аграрного университета.
В поисках горечи и терпкости
предыдущая статья