Расширяем кругозор

Опыт, а вместе с ним и научные исследования, показывают, что вода в пиве должна…

Не секрет, что дрожжи являются основным источником вариативности пива, а правильно подобранный штамм может…

Около пятнадцати лет тому назад на рынке появилось необычное легкое пиво — Session IPA…

Считается, что сидр, будучи алкогольным напитком и продуктом брожения, мало подвержен различным видам порчи…

Благодаря повсеместному распространению, сортовому разнообразию и легкой адаптивности культуры яблока, производство сидра широко распространено…

Пускай информация, известная о редукции, основывается преимущественно на опыте виноделов, понимание общих принципов возникновения…

При производстве любых напитков брожения, в том числе и традиционного сидра, обеспечение длительной сохранности…

Каждый мечтает о dolce vita, но не каждый знает, как ее достичь. Но жизнь…

Обсуждение феномена hop creep не утихает до сих пор и навряд ли сойдет на…

Рис или продукты его переработки очень часто используются пивоварами. Это сырье не только выгодно…