Читатели старше 25 лет отлично помнят яркие банки и пластиковые бутылки со слабоалкогольными коктейлями с разнообразными фруктовыми вкусами, буквально заполонившими алкогольные отделы отечественных супермаркетов. На европейском рынке к таким напиткам применимо понятие «алкопоп», и хотя в полной мере назвать их «хард зельтером» нельзя, но определенное сходство все же есть. Так что же такое хард зельтер на самом деле, опередил ли отечественный рынок Европу и США, и справедливо ли мнение о том, что хард зельтер ‒ это новый крафт?
Об этом читайте в RealBrew №5/20