В 2015 году в «Лофт Проекте Этажи» открылся бар «Выдержка», который вместе со своим братом – баром «Баланс белого» вскоре трансформировался в небольшой барный кластер. Как так быстро один проект масштабировался в два, и почему важно знать про переходники – расскажет основатель и владелец баров Артем Соколов.
Подробнее читайте в RealBrew №3/23.