В производстве пива, как и другой алкогольной продукции, один из важнейших этапов – это фильтрация. В России основным производителем фильтрующих элементов является компания «Технофильтр», созданная более 30 лет назад. Ее основатель Александр Тарасов рассказал RealBrew о том, как за эти годы предприятию удалось занять 80% рынка, вытеснив в том числе зарубежных конкурентов, и какие возможности компания видит для себя сейчас.
Читайте в RealBrew №3/2022