При производстве пива важно не только подобрать правильные дрожжи, но и суметь сохранить понравившийся…
Метка:
О сырье
Ошибка: Контактная форма не найдена.
-
-
Расширяем кругозор
Обзор факторов, влияющих на аромат, вкус и стабильность пива после сухого охмеления
За последние 10 лет существенным образом поменялась технология охмеления пива, даже в классических и…
-
Мед относится к тем продуктам, которые наиболее часто подделывают, в то время как истинная…
-
Фармхаус эли – это пиво, которое варили фермерские хозяйства из своего зерна, также под…
-
На протяжении уже 5000 лет люди не перестают восхищаться мерцанием и элегантным блеском жемчуга…
-
Изменение климата и современные технологии заставляют производителей сырья для пищевой промышленности подстраиваться под новые…
-
Сегодня хмель культивируется в Америке, Европе, Азии, Африке и Океании. Основными его производителями являются…
-
Во Всероссийском научно-исследовательском институте селекции плодовых культур (г. Орел) функционирует сектор технологической оценки сортов,…
-
Все больше и больше традиционных сидроделов приходят к выводу, что собственные яблоки позволяют поддерживать…
-
Ферментативная обработка яблочной мезги дает массу преимуществ, однако результаты исследования, изложенные в статье, выявили,…