Первое, на что мы обращаем внимание, заходя в бар, – его доска. Почти в…
Category:
Журнал
-
-
В 2019 году в Петербурге открылся бар Spontan, который был ориентирован исключительно на кислые…
-
Добавление лактозы в молочные стауты – давняя традиция, которая длится уже более века. Но…
-
-
-
У каждого домашнего пивовара путь свой – зачастую сложный и всегда неповторимый. Илью Кривенко…
-
Гозе – стиль, который создал поле для бесконечных экспериментов, приводя их подчас к удивительным,…
-
Пивное место
Валентин Хед: «Считаю, что New England IPA больше похож на пиво, чем smoothie ale!»
от RealBrewВ 2014 году в Петербурге открылся бар «Биргик» – место, ставшее культовым. Небольшой подвальчик…
-
-
Открытие чистой культуры дрожжей кардинально изменило мир пивоваров: отныне процесс брожения стал контролируемым. Какой…