Сегодня хмель культивируется в Америке, Европе, Азии, Африке и Океании. Основными его производителями являются…
Category:
Расширяем кругозор
Ошибка: Контактная форма не найдена.
-
-
Говоря о многообразии стилей и сортах, сваренных на их основе, нельзя не задуматься: а…
-
-
Херефордшир обладает практически всеми титулами, какие можно заслужить на ниве европейского сидроделия: самые крупные…
-
-
Вариации современных версий томатного пива поражают: легкие, крепкие, с различными добавками и без –…
-
Первое, на что мы обращаем внимание, заходя в бар, – его доска. Почти в…
-
Добавление лактозы в молочные стауты – давняя традиция, которая длится уже более века. Но…
-
Открытие чистой культуры дрожжей кардинально изменило мир пивоваров: отныне процесс брожения стал контролируемым. Какой…
-
Расширяем кругозор
Оценка содержания α-аминного азота в сусле (FAN) при использовании различного сырья
Для производства пива необходимо выполнить несколько последовательных технологических шагов. Главный этап – это сбраживание…