Квас – древний славянский напиток, который имеет богатую историю и большое культурное значение. Однако для нас важнее всего то, что он готовится почти так же, как пиво, но при этом в большинстве случаев является безалкогольным. Квас, приготовленный в домашних условиях по рецептам из этой статьи, определенно понравится тем, кто за рулем или воздерживается от алкоголя в целом или по состоянию здоровья.
Подробнее читайте в RealBrew №3/23.