Эйджинг – как много в этом слове… Хотя большинство сортов пива лучше употреблять максимально свежими, некоторые из них все же становятся интереснее с точки зрения вкусоароматики, если отложить дегустацию на какое-то время. Сегодня поговорим о таком пиве и нюансах его состаривания в домашних условиях.
Подробнее читайте в RealBrew 2-2023