Номер 6/18
Главными героями нашего журнала становилось множество пивоваров и технологов — как русских, так и зарубежных, — но все они на момент интервью работали на отечественных пивоварнях. На этот раз нам удалось пообщаться с Дмитрием Грибовым — российским пивоваром с дипломом VLB, работающим в китайском Нанкине на пивоварне Master GAO. Дмитрий рассказал нам много интересного как о периоде своего обучения, так и о пивоварении в Китае.