Mountain-Style IPA – что это такое?

129

Попробуем разобраться, что же такое Mountain-Style IPA: самостоятельный стиль со своими яркими чертами и узнаваемыми особенностями, достойный занять место среди многообразия пивных стилей, или очередная уловка маркетологов?

Если верить The Brewers Association, от 25 до 33% всего производимого крафтового пива так или иначе относится к стилю IPA. Неувядающий интерес неизбежно приводит к появлению все новых и новых вариаций, и зачастую приходится приложить немало усилий, чтобы найти в ближайшем баре обычный сбалансированный IPA в британском стиле. Помимо этого, общий рост пивной культуры и интереса к крафту ставит перед пивоварами задачу сделать такое пиво более понятным и доступным для широкого круга потребителей.

Номер 3/20

- Реклама -