Журнал

Последние 10 лет идут дискуссии, и не только в нашей стране, о том, чем…

После изменения ситуации на рынке перед российскими пивоварами встала задача восстановить беспрерывное обеспечение производства…

Сегодня пивоварня Red Button широко известна в крафтовой среде своим экспериментальным подходом и качеством.…

В новом номере продолжаем отвечать на вопросы от наших читателей — экспертами выступили гости…

Аминокислоты имеют огромное значение в формировании вкуса и аромата пива. О том, как аминокислоты…

Сварить аутентичное чешское пиво – задача не из легких. Чехи любят декокционные способы затирания,…

Третья конференция Moscow Cider Days прошла в столице 3–4 марта. Ежегодное мероприятие проводится для…

В рамках корнера «Крафтовое пиво» в выставке «Продэкспо-2023» приняли участие 17 крафтовых пивоварен, медоварен…

С 6 по 10 февраля в московском ЦВК «Экспоцентр» с успехом прошла 30-я юбилейная…

Эйджинг – как много в этом слове… Хотя большинство сортов пива лучше употреблять максимально…