Гость номера

Михаил Ершов: «Мы рождены, чтоб сказку сделать былью»
Михаил Ершов: «Мы рождены, чтоб сказку сделать былью»

Ершова довольно хорошо знают не только в московских кругах, но и по всей России. Профессионалы – как хорошего специалиста, любители пива – как создателя ряда известных сортов пива, в числе которых «Эль Мохнатый Шмель», «Жигули Барное», линейка «Хамовники» и др.

Номер 3/15
Ваагн Оганнисян: «В пиве главное – качество и стабильность»
Ваагн Оганнисян: «В пиве главное – качество и стабильность»

Он один из тех, кто стал пивоваром в начале 2000-х годов, когда ресторанное пивоварение только начало бурно развиваться. За годы работы в этой области, начав с фильтровщика пива, он добился большого успеха, и сейчас под его началом работают пивоварня «Вацлав» и два одноименных пивных ресторана. Благодаря его работе было запущено несколько десятков пивоваренных заводов по всей России.

Номер 2/15
Владимир Наумкин: яркий пивовар или созидатель стиля «Постмодерн Крафт?»
Владимир Наумкин: яркий пивовар или созидатель стиля «Постмодерн Крафт?» Нашим гостем сегодня стал один из самых известных крафтовых пивоваров Санкт-Петербурга. Номер 1/15
Страница1 2 3 4