Гость номера

Надежда Ионова: «Специалист пивоварения должен быть специалистом, чтобы потом не говорили, что это пиво «из бороды»
Надежда Ионова: «Специалист пивоварения должен быть специалистом, чтобы потом не говорили, что это пиво «из бороды» В гостях у RealBrew главный технолог магнитогорской пивоварни Hagel, основным потребителем которой вот уже без малого 25 лет являются металлурги. Номер 2/17
Алексей Черныш: «Хорошо, когда пивовара срывает с якоря»
Алексей Черныш: «Хорошо, когда пивовара срывает с якоря» У нас в гостях главный технолог известной петербургской пивоварни «Карл и Фридрих», официальный представитель компании Caspary GmbH в России и один из основателей «Цеха пивоваров Санкт-Петербурга». Номер 1/17
Сергей Гронин: «Пивоварение – способ активной медитации»
Сергей Гронин: «Пивоварение – способ активной медитации»

Герой номера – известный домашний пивовар, который сварил несколько успешных сортов с Knightberg, в том числе и популярные сейзоны «Летний роман» (Romance d’Ete) и «Зимний роман» (Romance d’Hiver).

Номер 6/16
Андрей Жужлов: «Пиво должно быть гармоничным»
Андрей Жужлов: «Пиво должно быть гармоничным» Главный пивовар – это не обязательно убеленный сединами старец. Сегодня эту должность занимают много молодых, но опытных специалистов. Номер 5/16
Гильерме Кампос Лопес: «Пивоварение – это страсть!»
Гильерме Кампос Лопес: «Пивоварение – это страсть!» Уральский пивовар с бразильскими корнями точно знает, о чем говорит – эта страсть вела его в профессию не самым прямым путем. Номер 4/16
Галина Герасимова. Крымское пивоварение сегодня
Галина Герасимова. Крымское пивоварение сегодня О нынешней ситуации пивоварения в Крыму в эксклюзивном интервью RB рассказала главный технолог АО «Пивобезалкогольный комбинат «Крым». Номер 3/16
Ирина Яковлева. От неожиданных результатов к научным открытиям
Ирина Яковлева. От неожиданных результатов к научным открытиям

Существуют профессии, где руководящие и ответственные должности сосредоточены в мужских руках. Это не связано ни с какими гендерными ущемлениями, просто так повелось. Именно поэтому так редки исключения. Как, например, героиня нашего сегодняшнего номера Ирина Яковлева, директор АННИО «Институт медоварения» и главный технолог «МЕДОВАРУС». Уважаемый практик и дипломированный теоретик.

Номер 2/16
Василий Медведев: «Мы делаем пиво, за которое никогда не стыдно»
Василий Медведев: «Мы делаем пиво, за которое никогда не стыдно» Мы с удовольствием представляем вашему вниманию интервью с одним из самых опытных пивоваров России. Номер 1/16
Александр Лютый: «Пиво – это искусство»
Александр Лютый: «Пиво – это искусство»

У нас в гостях потомственный пивовар и всеми уважаемый человек. Александр очень хорошо находит контакт с людьми, с ним приятно общаться, а к его советам всегда прислушиваются, и не счесть людей, которым он помог, и кто ему за это искренне благодарен. Всегда невозмутимый и остроумный. Некоторые его даже боятся, но зря. Тем, кто искренне болеет за профессию, он всегда рад.

Номер 5/15
Страница1 2 3 4