Стартовал сбор заявок на участие во втором Общенациональном конкурсе домашних пивоваров. Основной этап – дегустация конкурсных образцов пива профессиональным жюри – запланирован на ноябрь.
Для участия в BREWCOM 2021 домашние пивовары должны будут выбрать до 2-ух из 8-ми конкурсных стилей:
- 24A. Витбир (Бланш);
- 5B. Кёльш;
- 17C. Английский барливайн;
- 18B. Американский пейл-эль;
- 20B. Американский стаут;
- 24B. Бельгийский пейл-эль;
- X5. Новозеландский пильзнер;
- 27. Гозе.
Конкурсные образцы пива пройдут этапы лабораторных исследований и слепой дегустации экспертами в пивоварении.
В каждой из конкурсных категорий определятся призёры – сорта, которые займут первые три строчки по итогам лабораторного исследования и по количеству баллов от судей конкурса. Кроме того, определится «лучший из лучших» — образец, который попадет «Точно в стиль». Победители BREWCOM получат ценные призы от Организатора и партнеров конкурса, а лауреат «Точно в стиль» дополнительный бонус — варку 1 тонны своего пива на коммерческой пивоварне.
Конкурс BREWCOM — это профессиональное заочное состязание среди домашних пивоваров, организованное по мировым стандартами и правилам проведения международных соревнований Beer Judge Certification Program (BJCP; Международной ассоциации пивных судей), при содействии экспертов BJCP.
В 2020 году в BREWCOM приняли участие более 120 пивоваров из 45 городов России и из Беларуси.
Подробности на сайте конкурса.