В Санкт-Петербурге завершился первый день Международной конференции для участников пивного рынка RussianBrewWorld

26 апреля 2016 года

Мероприятие проходит под эгидой отраслевого журнала о пиве и пивоварении RealBrew при поддержке Берлинского научно-исследовательского института пивоварения (VLB). 26 апреля завершился первый день конференции, полностью посвященный работе Секции 1 (Пивовары), в ходе которого участники побывали на практическом занятии по разведению чистой культуры дрожжей, провели практическое занятие по микроскопированию (ведущий – Кристоф Уде, научный сотрудник Берлинского научно-исследовательского института пивоварения (VLB); приняли участие в обучающей варке сорта Kölsch под чутким руководством Курта Маршаля, дипломированного мастера пивоварения, руководителя пивоварни VLB. Спонсорами практических занятий и открытой варки выступили партнеры Конференции, компании Weyermann Spezialemalze и О.Сальм & Ко ГмбХ.

На практические занятия приехали представители 40 пивоварен со всей страны, что по праву делает RussianBrewWorld самым представительным научно-обучающим мероприятием в сфере пивной индустрии России.

- Конференцию в подобном формате мы проводим впервые, - отмечает руководитель оргкомитета RBW, главный редактор отраслевого журнала RealBrew, к.т.н. Наталья Петрова. – Крайне приятно, что уже собирается большое количество положительных отзывов и благодарностей за то, что на просторах страны проводится наша Конференция. Более того: идут заявки на регистрацию на RBW в 2017 году.