RussianBrewWorld. Конференция для участников пивного рынка. Секция 2. Дистрибьюторы, магазины пива, бары, HoReCa. 28-29 апреля 2016 года

24 марта 2016 года

28-29 апреля 2016 года

Приглашаем вас принять участие в международной отраслевой конференции для участников пивного рынка RussianBrewWorld. Мероприятие состоит из трёх блоков, программы которых специально подобраны в соответствии с интересами разных групп пивного сообщества. 

Именно развитие не только исключительно в своем направлении, а разностороннее – дает возможность добиться вершин в своем деле и задать направление для роста. Участие в представительной Международной конференцииRussianBrewWorld дает возможность не только прямого общения с коллегами из крупнейших заведений и развивающихся в регионах баров и магазинов пива, но и возможность познакомиться, выслушать и задать вопросы ведущим специалистам области пивоварения, HoReCa, маркетинга и PR.

28 апреля

Оптовая и розничная продажа пива сегодня:

- формирование оптимальной ассортиментной линейки

- ожидания и запросы рынка

- опасность отторжения

- сбалансированность ассортиментной линейки

- упаковка и ее позиционирование в ТТ

- ценообразование в сегментах

- изменение объемов реализации

- контрактные отношения

- предпочтения потребителей

Николай Митчин, владелец ООО «РеКа Менеджмент»,

управляющий партнер Beer Family Project,

совладелец «Василеостровской пивоварни»,

«Пивоварни Купца Лапина»

и дистрибьюторских компаний Crazy Craft, Draft Beer, «Пинта»

Эксплуатация оборудования для розлива пива:

- конструкция и принцип действия

- рабочее давление, давление перекачки и давление насыщения пива

- карбонизация пива

- возможные варианты установки оборудования

- контроль санитарного состояния

- инфекция оборудования микроорганизмами

- мойка и дезинфекция

Курт Маршаль, дипломированный мастер пивоварения, руководитель пивоварни VLB

Рестомаркетинг: новые приёмы для баров и пабов:

- Актуальные маркетинговые стратегии. Каким путём идти к своему гостю?

- Имя, лого, таг-лайн. Их смысл и назначение сегодня.

- Геотаргетинговые рекламные инструменты. SMM и PR. DDM. Всеобщая дижитализация маркетинга?

- Осознанно воздействуем на бессознательное. Нейромаркетинг – игры разума на нервах гостей.

- Проверка на прочность. Чем помогут современные маркетинговые исследования и анализ?

Яков Пак, товарищ по маркетингу товарищества рестораторов UnoDos Tres

Пивные бокалы:

- Форма и температура подачи.

- Коммерческие примеры сортов

Георг Золновски, компания Rastal

29 апреля

Лекция: «Мировые тенденции пивоварения, разработка новых сортов пива и современные тренды»;

Дегустация 10 ТОПовых сортов пива в мире

Тим Хэмпсон  (Великобритания)
пивной журналист, председатель Британской гильдии писателей о пивоварении

Круглый стол «Проблематика и риски развития крафтового пивоварения»

В мероприятии участвуют владельцы пивоваренных заведений, технологи и пивовары, владельцы и работники баров, пабов, HoReCa, дистрибьютеры, домашние пивовары, заинтересованные в развитии пивной отрасли.

Будут обсуждаться способы решения ситуации, возникшей на пивоваренном рынке, создание сообщества участников пивного рынка

Организаторы: журнал RealBrew, пивоварня «Найтберг», компания «МирБир»,

Торжественная церемония подведения итогов конференции

- Выступления почетных гостей

- Основные итоги мероприятия

- Награждение победителей дегустационного конкурса Kings of Brew

-  Фуршет и дегустация пива

Анкета для участия (doc)

Анкета для участия (pdf)

Место проведения мероприятия:

Отель «Санкт-Петербург»,

194044, г. Санкт-Петербург, Пироговская наб., д. 5/2

Регистрация:

Юлия Голубева

Тел. +7 (964) 390-39-85

E-mail: manager@realbrew.ru

Екатерина Соколова

Тел. +7 (964) 390-39-90

E-mail: reklama@realbrew.ru

%Name