Скандинавия – законодатель пивной моды

Скандинавия – законодатель пивной моды

Номер 5/17

Скандинавия в массовом сознании ассоциируется скорее с пристрастием к крепким напиткам. Впрочем, пивная культура этого региона не только имеет богатую историю, но и найдёт чем порадовать даже самых требовательных современных любителей пива.

Страны Скандинавии привычно ассоциируются с суровыми бородатыми викингами и рогами, полными пива. Однако практически вся современная Скандинавия, за исключением Дании, по характеру потребления алкогольных напитков относится к так называемому «водочному» поясу. Если не принимать во внимание сорта пива категории «масс-маркет» из Дании, рядовой потребитель куда быстрее вспомнит пять разных сортов крепкого скандинавского алкоголя, нежели пять сортов скандинавского пива.

Несмотря на это, невозможно отрицать тот факт, что пивоварение являлось одним из важнейших элементов скандинавской культуры. «Медийно» рожденный образ викингов, бражничавших за длинными столами из нетесаного дерева, весьма близок к реальности. Именно пиво было и оставалось главным напитком скандинавов до момента появления дистиллятов в XV веке. Популяризации пива в Скандинавии способствовали, прежде всего, суровая северная природа, не позволявшая выращивать виноград, а также особенности быта и гигиены, ибо во времена Средневековья куда безопаснее было употреблять пиво, нежели простую воду.