Кливленд: пивная жизнь края Великих озер

Кливленд: пивная жизнь края Великих озер

Номер 1/16

Интерес к американскому пиву не утихает. В России пока что представлена довольно хаотичная выборка, не дающая адекватного представления о «крафтовой» культуре величайшей пивной страны. Тем интереснее знакомиться с локальными пивоварнями США.

Наверное, уже нет особого смысла превозносить американскую пивную культуру. За последние годы разговоры о ее величии стали общим местом, и ее влияние, безусловно, является решающим и для российской «крафтовой» среды. Да, конечно, это взаимодействие обычно осуществляется через посредников — например, скандинавских пивоваров. Однако следует помнить, что любой приходящий к нам «крафтовый» тренд сначала «обкатывается» именно за океаном. Поэтому любое посещение США для пивного гика — конечно, приобщение к прекрасному и обкатка собственных рецепторов.