Грег Кох: «Путь к успеху – в следовании своим принципам»

Грег Кох: «Путь к успеху – в следовании своим принципам»

Номер 6/18

Нам удалось лично пообщаться с основателем крафтовой пивоварни Stone Brewing, который рассказал о рождении пивоварни и поделился своим успехом.

— Какую деятельность вы вели до того, как была основана Stone Brewing?

— Я работал в музыкальной индустрии, занимался менеджментом и продакшеном и управлял собственной музыкальной репетиционной студией.

— Там же вы впервые встретились со Стивом, своим партнёром по Stone?

— Да, верно, мы познакомились, будучи вовлечёнными в музыкальную индустрию, но эта встреча была всего лишь формата «привет, как дела?», я практически не знал его, мы встретились тогда, а в следующий раз — через 3,5 года на пивных курсах UC Davis.

— Для чего вы пошли на эти курсы, какую цель преследовали?

— Это был довольно «биргиковый» курс, я хотел выучить больше о технической части пивоварения, понимании вкуса и дегустирования пива, именно за этим я туда и пришёл.

— Вы называете себя пивным энтузиастом, но можем ли называть вас настоящим биргиком?

— Конечно! Это всё обо мне, так же как пивной просветитель или пивной миссионер.