Motorbar: пивоварня на колесах

Motorbar: пивоварня на колесах

Номер 5/18

Многие пивовары считают себя странствующими, называют цыганами и вообще всем своим видом показывают приверженность путешествиям и контрактным варкам. Однако, есть и такие пивовары как Фредерико и Лукас Мартино, которые варят пиво, бороздя просторы Южной Америки на собственном автобусе, переоборудованном в бар-пивоварню. Этим летом они добрались и до России, посетив чемпионат мира по футболу и познакомившись с пивной московской тусовкой.

- Для своей мегапоездки мы взяли старый автобус и переоборудовали его в дом на колесах, пивоварню и бар одновременно. В процессе поездки попробовали огромное количество сортов пива и изучили множество процессов, но все же предпочитаем держаться ближе к первому рецепту. Мы иногда вносим небольшоие изменения вынужденно (оборудование, погода и т. д.), а иногда и по собственному желанию. Я люблю наш красный эль, а Лукас – темный.