Илья Ройтенберг: «Малым пивоварам легче работать совместно»

Илья Ройтенберг: «Малым пивоварам легче работать совместно»

Номер 5/15

Поговорим с соучредителем и директором мини-пивоварни «Лаборатория живого пива» и председателем  «Союза пивоваров Южного Урала» о том, нужно ли объединяться, и об опыте проведения бесплатных пивных мероприятий в России.

- Нам очень не хочется, чтобы к нам попала пивоварня, из-за которой мы будем краснеть. Но никогда еще не было такого, чтобы мы не приняли тех, кто к нам обращается сам. Бывает, что пивовар старается изо всех сил, но у него не все получается. Мы же видим его старания, тогда берем и помогаем. А если мы зафиксируем, что где-то кто-то на коленке, в грязи делает продукт, не примем в свои ряды ни в коем случае, то же самое касается тех, кто обходит какие-то законы. Потому что удар будет по всему Союзу.