Разговор

Новый шкипер «Сирены»: интервью с пивоваром Siren Craft Brew Сэмом Скуайрсом
Новый шкипер «Сирены»: интервью с пивоваром Siren Craft Brew Сэмом Скуайрсом Пиво от Siren стоит во всех магазинах крафта, где есть подборка международных брендов. Британской фирме еще не исполнилось и пяти лет, но она – в верхней части рейтинга передовых пивоварен с самым интересным ассортиментом. Сэм Сквайрс в должности пивовара меньше года и лишь начинает делать себе имя: он недавно окончил обучение, победил в конкурсе на место в Siren – и теперь старается не разочаровать поклонников пивоварни, ставшей уже культовой. Номер 6/16
Рафаэль Агаев: «Крафт – это прежде всего искусство»
Рафаэль Агаев: «Крафт – это прежде всего искусство» Израильское пивоварение – загадочная тема, которой почему-то уделяют очень мало внимания. Конечно, Ближний Восток – это не направление, облюбованное пивными туристами, но пиво там тоже варят и пьют. О развитии пивного рынка Израиля, вкусовых пристрастиях его жителей и своем взгляде на современное пивоварение нам рассказал Пивовар компании International Beer Breweries Ltd. Номер 5/16
Тим Хэмпсон. Из вселенной Marvel в корифеи пивной журналистики
Тим Хэмпсон. Из вселенной Marvel в корифеи пивной журналистики

Профессионалам пивной индустрии нет необходимости представлять нашего героя - Тим Хэмпсон, пожалуй, один из самых авторитетных пивных журналистов в мире. Мистер Хэмпсон рассказал RealBrew о своей работе, любимых сортах и о том, какое российское пиво он хотел бы взять домой.

Номер 4/16
Дмитрий Спирин. Кто варит пиво с «Тараканами!»
Дмитрий Спирин. Кто варит пиво с «Тараканами!» С Дмитрием «Сидом» Спириным мы встретились в момент, когда он варил пиво к юбилейным концертам группы «Тараканы!» на петербургской пивоварне Knightberg. Будучи бессменным лидером и солистом панк-команды, Дмитрий уже несколько лет является домашним пивоваром, ставящим на качество и стремящимся не только к изыскам, но и постоянству. Номер 3/16
Как «Вятич» пиво в регионах продавал
Как «Вятич» пиво в регионах продавал Зачастую удел региональных пивоваренных заводов – сбыт продукции в пределах области или республики. Ассортимент таких пивоварен также не поражает разнообразием: как правило, это несколько видов светлого разной крепости и степени фильтрованности, в лучшем случае ещё и тёмное. Но завод «Вятич», расположенный в Кирове, не только успешно продаёт свою продукцию по всей стране, но и постоянно расширяет линейку пива. Как на фоне падающего рынка у них это получается, мы узнаем у генерального директора ОАО «Вятич» Ильи Курагина и менеджера по продажам Руслана Владимирова. Номер 2/16
Дон Брайант. Хмель объединяет
Дон Брайант. Хмель объединяет Сегодня мы поговорим с генеральным директором компании Yakima Chief Hopunion Доном Брайантом. Он расскажет нам о том, как выращивают хмель в США и об основных принципах работы компании Yakima Chief Hopunion, одной из крупнейших и известнейших компаний, производящих хмель. Номер 1/16
Илья Ройтенберг: «Малым пивоварам легче работать совместно»
Илья Ройтенберг: «Малым пивоварам легче работать совместно» Поговорим с соучредителем и директором мини-пивоварни «Лаборатория живого пива» и председателем  «Союза пивоваров Южного Урала» о том, нужно ли объединяться, и об опыте проведения бесплатных пивных мероприятий в России. Номер 5/15
Энн Парел. Эстонская экспансия
Энн Парел. Эстонская экспансия Восторженными отзывами об эстонском пиве Pohjala уже давно полнится сеть, и это неудивительно – главным пивоваром у них работает парень из BrewDog. В сентябре в Россию поступила первая импортная партия, так что это пиво перестало быть заграничным сувениром. Презентовать его нашей публике приехал один из отцов-основателей и управляющий директор пивоварни Энн Парел. Номер 5/15
О том, как российское пиво превратилось в «крафтовое»
О том, как российское пиво превратилось в «крафтовое» Мы поднимаем довольно проблемную тему – крафтовое пиво в России. Сегодня мнения участников отрасли разнятся не только по вопросам развития этого сегмента, но даже по поводу самого термина. Номер 4/15
Страница2 3 4 5 6