Технологии получения безалкогольного пива

Технологии получения безалкогольного пива

Номер 6/18

В каждом государстве есть свои стандарты по концентрации спирта в безалкогольных напитках. В России допустимая концентрация спирта в безалкогольном пиве составляет не более 0,5% об.

В технологии получения безалкогольного пива используется ряд широко распространённых методов: мембранный, термический и технологический.