Япония: Kurafuto Biro и просто пиво. Часть 1-я

Япония: Kurafuto Biro и просто пиво. Часть 1-я

Номер 3/15

Европейское пиво японцам понравилось не сразу.

«Голландцы делают саке из винограда и также они делают саке из ячменя. У меня был случай попробовать второе, и это было совершенно ужасно. Они называют это – пиво». Так отозвались в 1727 году о подарке, который сделал капитан Йоханнес Теденс сёгуну в Эдо.

Впрочем, новым для Японии было лишь пиво из ячменя – ведь саке там варится уже пару тысяч лет, а формально оно – именно пиво, хотя и называется иногда иностранцами «рисовым вином».