Монастырское пивоварение в Германии

Монастырское пивоварение в Германии

Номер 6/17

В католицизме выделяют два течения в зависимости от выбранного монахами пути к Богу – через труд или через бедность.

Трудовой путь выбрал когда-то святой Бенедикт, имя которого ныне носит орден бенедиктинцев. В Германию этот орден пришел из Англии еще в VIII веке, и с этого времени началось строительство монастырей с сопутствующими «трудовому» восприятию бенедиктинцев объектами, в том числе пивоварнями. Среди самых известных пивоварен ордена – существующая с 1040 года старейшая в мире пивоварня Weihenstephan в городе Фрайзинг (сейчас, правда, она принадлежит государству), а также пивоварня Klosterbrauerei Weltenburg (пиво варится с 1050 года) и еще несколько (Scheyern, Andechs, Ettaler). Всего в современной Германии около 20 пивоварен при монастырях, и все они бенедиктинские (причем половина расположена в Баварии, где католическая церковь наиболее сильна).

Как бы ни были заметны пивоварни бенедиктинцев, но след в истории пивоварения оставили и нищенствующие ордена – именно с ними связаны маркетинговые истории таких известных баварских брендов как Augustiner, Paulaner и Franziskaner. Трудно не согласиться, что эти названия на слуху у гораздо большего количества людей, нежели бенедиктинские бренды. Дело в том, что в начале XIX века, в наполеоновский период, имущество церкви было секуляризовано, и монастыри потеряли свои пивоварни. Но впоследствии орден «трудовиков», имея желание вернуть свое имущество, смог это сделать, и до сих пор им успешно владеет, а, скажем, пивоварни Augistiner и Paulaner после секуляризации перешли в руки частных лиц и остались там, не встретив монашеского сопротивления. Остается признать, что в плане развития брендов, ныне имеющих лишь историческую привязку к монастырям, частные компании добились большего успеха, чем монахи-бенедиктинцы.