Schneider Weisse. И этим всё сказано!

Schneider Weisse. И этим всё сказано!

Номер 3/17

В относительно небольшой Баварии расположено сразу несколько старейших в мире пивоварен. Основной претендент на звание «старейшей из ныне существующих» — это пивоварня Weihenstephan во Фрайзинге (основана в 1040 г. в монастыре святого Штефана). Следом, с незначительным отставанием, идёт другая монастырская пивоварня Klosterbrauerei Weltenburg (открыта в 1050 г.). Буквально в 5 км от монастыря Вельтенбург расположена ещё одна старейшая пивоварня — Schneider Weisse (G. Schneider & Sohn GmbH).

Schneider была основана в 1872 г. в Мюнхене Георгом I Шнайдером. Позже семья Шнайдер приобрела ещё одну пивоварню в городке Кельхайм (неподалёку от Регенсбурга). Именно это второе производство считается теперь старейшим в мире, специализирующимся на производстве баварского пшеничного пива вайсбир. Здание пивоварни в Кельхайме построено в 1607 г., и с тех пор здесь без перерывов варится пшеничное пиво. Во всех других старинных баварских пивоварнях производство этого стиля прерывалось.