2019. Цифры и факты

2019. Цифры и факты

Номер 1/20

Пивная индустрия подводит итоги прошлого года, фиксирует тенденции и строит планы. Состояние мирового рынка можно описать выведенной американцами формулой ‒ стали меньше пить и больше платить.

Эксперты предполагают, что в денежном выражении продажи пива к середине нового десятилетия вырастут до 685 миллиардов долларов в год, то есть почти на 100 миллиардов в сравнении с 2017 годом. Но вся эта прибавка произойдет в основном за счет роста цен, на который влияют удорожание сырья, увеличение размеров акциза и переориентация аудитории на премиальные сорта. При этом перераспределение внутри сегмента слабоалкогольных напитков далеко не всегда происходит между пивными гигантами и «крафтовиками», чья продукция в общем объеме в большинстве стран все так же составляет лишь малую часть. «Отпить» долю из этой бочки небезуспешно пытаются производители так называемых «крепких зельтеров», которые в России обычно называют «коктейлями» и пик интереса к которым в нашей стране прошел задолго до того, как за океаном открыли для себя радость смешения спирта с газировкой и ароматизаторами.