Сергей Гронин: «Пивоварение – способ активной медитации»

Сергей Гронин: «Пивоварение – способ активной медитации»

Номер 6/16

Герой номера – известный домашний пивовар, который сварил несколько успешных сортов с Knightberg, в том числе и популярные сейзоны «Летний роман» (Romance d’Ete) и «Зимний роман» (Romance d’Hiver). Пивоварение для Сергея – любимое хобби, хотя он уже и стал в этом деле профессионалом. Как пивовару может помочь знание физических процессов, где взять бретаномицеты и есть ли крафтовое пиво в Болгарии – читайте в его интервью.