Галина Герасимова. Крымское пивоварение сегодня

Галина Герасимова. Крымское пивоварение сегодня

Номер 3/16

На сегодняшний день к региону, недавно снова вошедшему в состав России, приковано особое внимание. Но при этом о Крыме стараются говорить с осторожностью, словно боясь сломать хрупкие крылья бабочки. Оно и верно: полуостров в последние месяцы скорее напоминает водолаза, возвращающегося с большой глубины на сушу и находящегося в кабине декомпрессии. Нас же как отраслевой журнал больше всего волнует ситуация на пивоваренных заводах, ещё в советское время бывших важной частью индустрии. О нынешней ситуации пивоварения в Крыму в эксклюзивном интервью RB рассказала главный технолог АО «Пивобезалкогольный комбинат «Крым».