Не нарушает только тот, кто ничего не делает

Не нарушает только тот, кто ничего не делает

Номер 1/20

И в ушедшем 2019-м, и в новом году возникали и возникают все новые сложности в работе пивоваренной отрасли, причем возникают словно ниоткуда. Чиновники нижнего звена занимаются самодеятельностью и начинают придумывать собственные интерпретации законов, норм, инструкций, документов. Когда-то это называлось «перегибами на местах». И об этом в числе прочего много говорилось на конференции.

Обсуждали как старые проблемы, так и возникающие новые. Говорили об экологическом надзоре. О том, что любой его приход на производство означает неминуемый штраф, потому что в настоящее время практически ни одна пивоварня не соответствует тем стандартам, которые прописаны в официальных документах. Например, по закону каждая пивоварня должна иметь собственные очистные сооружения. А если хочешь дробину отдавать на корм скоту, ты должен обязательно получить сертификат, подтверждающий ее безопасность. Ведь это абсурд, поскольку дробина получается из солода, который уже признан безопасным для человека и используется для производства пищевой продукции! Но нет, на каждую партию дробины ты должен иметь сертификат, иначе заплатишь штраф. Получается, решая помочь в решении экологических проблем и способствовать животноводству, ты становишься правонарушителем.