Форум европейских пивоваров. Антверпен 2019

Форум европейских пивоваров. Антверпен 2019

Номер 5/19

Главный пивовар «Московской пивоваренной компании» Михаил Ершов побывал на 37-м конгрессе Европейской пивоваренной конвенции (EBC) и ассоциации пивоваров Европы, который собрал в бельгийском Антверпене более 500 специалистов. Это одно из самых значимых событий отрасли. Участники конгресса — это и пивовары, и сотрудники научно-исследовательских институтов, производители оборудования для производства пива и контроля качества, издатели специализированной литературы и производители сырья.

Во время форума можно было прослушать 56 лекций и ознакомиться со 126 плакатами на актуальные темы. Конечно, посетить их все было невозможно, потому что спикеры выступали параллельно в нескольких залах. При этом в пакет участника входила брошюра с подробным описанием лекций, так что построить планы на каждый день конгресса не составляло особого труда. После каждого выступления была возможность задать вопросы докладчику, чем активно пользовалась аудитория, и обсудить интересующие темы в личной беседе. Такое живое общение позволило глубже погрузиться в проблему и рассмотреть её с разных сторон, что, в свою очередь, облегчало поиск идей и решений.