Гигиена и санитарные мероприятия на пивоваренном предприятии

Гигиена и санитарные мероприятия на пивоваренном предприятии

Номер 1/15

Санитарно-гигиенические мероприятия, осуществляемые на пищевых предприятиях, направлены на предотвращение факторов, способных оказывать отрицательное влияние на качество  и безопасность выпускаемой продукции. Гигиена и санитария являются неотъемлемой составной частью любого пищевого производства, в том числе и пивоваренного, а работающий на них персонал должен быть гигиенически грамотным.