Бар Ключи – ключ к сердцу каждого

Бар Ключи – ключ к сердцу каждого

Номер 6/17

На теплом юге Крымского полуострова ждет своих гостей уникальный для Севастополя бар – Ключи. Владелец заведения Филипп Мазур в беседе с RB рассказал о своем детище, а еще о том, как сложно быть первооткрывателям крафтового бизнеса.

Филипп Мазур: После присоединения Крыма мы с друзьями подумали, что было бы очень круто открыть крафтовый бар поближе к морю. Вот и вся история.

– Почему именно пиво?

– Ну, во-первых, мы любим пиво, а во-вторых, так получилось, что в нашей команде есть один из учредителей московского бара «Сады Бабилона» и баров «Все твои друзья» в Питере и Москве. И, конечно, мы любим наш Севастополь, поэтому вопрос в выборе формата бара и его расположения не стоял.

– Откуда появилось такое необычное название – Ключи?

– Мы ищем ключ к сердцу любого гостя. Ключ – это ключ, с помощью которого можно открыть дверь, это скрипичный ключ, родник, источник, гаечный ключ. Ключ – это предмет, который что-либо открывает, а наши двери всегда открыты для наших любимых гостей.

– Сложно было найти место, подходящее для бара?

– Да, сложно. Толковых помещений в центре города практически нет. То помещение, которое мы сейчас снимаем больше в Питерском и Московском формате, Севастополь еще не готов к такого рода форматам.