Пивной ресторан – это бизнес с душой

Пивной ресторан – это бизнес с душой

Номер 6/16

Открытие паба-ресторана «Эрик Рыжий» на Арбате год назад наделало много шуму в Москве. Еще бы, крафтовое заведение на самой туристической улице, да не просто маленький арчик, а два этажа плюс огромный сводчатый подвал. Кто, как и зачем его открыл, прибыльное ли это дело, спросим у владельцев – Александра Белкова, Владимира Семенова и Сергея Новака.