Магазин новинок – Beergeek

Магазин новинок – Beergeek

Номер 5/16

Владелец петербургского бара-магазина Петр Гордеев в беседе с RB рассказал о своем подходе к крафтовому бизнесу, преимуществах бутылки перед розливом, тенденциях пивоварен и своем опыте.

– Я никогда не занимался ресторанным бизнесом, барным и вообще бизнесом для потребителя. У меня была и до сих пор есть собственная бухгалтерская аудиторская фирма, а до знакомства с крафтовым пивоварением я толком и не пил пиво, только раз в год.

В какой-то момент мы с другом стали общаться с различными заведениями, предлагать мои услуги для баров и ресторанов, ходить пробовать пиво. Одновременно с этим в Петербурге начало появляться необычное пиво, а я стал интересоваться им. Тогда я подумал: а почему бы не поучаствовать в движении, не превратить свой интерес в бизнес? Возникла идея открыть смесь магазина и бара.