«Эта прямая дорога Меня привела в кабак…»

«Эта прямая дорога Меня привела в кабак…»

Номер 2/16

Волна крафтового движения, подобно водам великой русской реки, накрыла собой левый берег Дона. Ростов – город, откуда, похоже, на Юг страны идет аромат самых интересных пенных напитков. По крайней мере, так считает Сергей Савин, основатель и управляющий местной жемчужины – крафт-паба «Есенин».

Сергей Савин: Идея открыть крафтовый паб засела в моей голове несколько лет назад, после посещения столицы. Когда «крафтовая революция» достигла нашей страны, именно там обосновались одни из первых баров, завязанных на идеологии «ремесленного» пива. Меня просто поразило высокое качество и разнообразие этих напитков. Пиво, которое не делится лишь на темное и светлое, разбавленное небольшим набором привкусов, а сваренное во множестве новых для меня стилей, с абсолютно разными полноценными вкусами! Я загорелся донести эту информацию до своих друзей, знакомых, максимального количества людей, в конце концов. Это ново, вкусно, необычно и очень увлекательно. Конечно, помимо самого напитка, не менее важна дружественная атмосфера, приятная музыка и всегда позитивные ребята за барной стойкой. Взвесив все эти составляющие, при поддержке жены и близких друзей, в марте прошлого года я открыл крафт-паб «Есенин»!