Крафтовое пиво само себя не продаст

Крафтовое пиво само себя не продаст

Номер 1/16

Россию накрыла «крафтовая» революция. Всё больше и больше открывается специализированных пивных баров, в которых вы не найдёте пива от крупных производителей. В сторону крафта поглядывают и владельцы «традиционных» заведений. Может, пора ставить на кран крафтовое пиво? Может, это привлечёт новых посетителей и увеличит выручку? Так ли это? Поговорим с управляющей рестораном One More Pub Екатериной Бруевич и совладельцем ресторанов One More Pub Эдуардом Казачковым.