ГлавПивМаг – крейсер «Аврора» крафт-революции в Москве

ГлавПивМаг – крейсер «Аврора» крафт-революции в Москве

Номер 1/15

Как небольшой магазин разливного пива стал меккой для биргиков и повлиял на формирование нового в России тренда – крафтового пивоварения.

Евгений Федотов: Первый магазин был открыт весной, три года назад, в Бибирево. Ассортимент – региональное пиво без импорта, например, продукция пивоварен «Варка», «Велка Морава», «Старовар», потом «Одна тонна» появилась. Было представлено томское, белорусское и украинское пиво в стекле, ну и традиционная для таких магазинов рыба. Позже ассортимент расширился. Люди соали пробовать, кто-то из клиентов привозил новинки, рассказывал о них, так узнавали про интересное пиво. Стал давать пробовать новое пиво посетителям и продавать то, что интересно самому себе.