Книги о пиве и пивоварении, изданные в Российской Империи, СССР и современной России

Книги о пиве и пивоварении, изданные в Российской Империи, СССР и современной России

Номер 6/17

Часть 2. Советские издания

Полная библиография книг о пиве и пивоварении, изданных в СССР, сама потянет на небольшую книгу. Охватить эту тему полностью сложно, но можно выделить основные моменты. Прежде всего, стоит отметить, что большинство издаваемых тогда книг были пособиями и учебниками. Практически полностью отсутствовали издания, посвященные собственно пиву, а также его истории. Хотя на примере издаваемых учебников можно проследить развитие пивоварения в СССР за годы его существования, выделить основные тенденции в технике и технологии пивоварения, использовании сырья. А из переводных изданий можно узнать, влияние каких мировых традиций пивоварения было наиболее сильно в СССР.