Архивная справка

Баварская «Заповедь чистоты» — вчера, сегодня, завтра. Часть 1
Баварская «Заповедь чистоты» — вчера, сегодня, завтра. Часть 1 В Германии с 1995 года ежегодно 23 апреля отмечают национальный пивной праздник Tag des Deutschen Bieres — «День немецкого пива». Дата выбрана не случайно: это день подписания в 1516 году Reinheitsgebot — баварской «Заповеди чистоты». Номер 2/16
Пиво в СССР. С середины 60-х до 1991 г.
Пиво в СССР. С середины 60-х до 1991 г. Историю пивоварения можно рассматривать с разных точек зрения – как историю развития техники и технологии производства, историю пивоваренных заводов, наконец, как историю собственно пива (именно на этой части исторического процесса я и делаю упор в своих статьях). Но прежде чем перейти к сортам пива, которые были созданы в последние 25 лет существования СССР, кратко коснемся технологии пивоварения того времени. Номер 2/16
Пиво в СССР. С середины 40-х до середины 60-х гг.
Пиво в СССР. С середины 40-х до середины 60-х гг. Пивзаводы почти не уделяют никакого внимания своей истории, только некоторые из них издали об этом книги. Так что коллекционный материал, подчас является единственным доступным источником информации рассказывающим о том, когда и какое пиво варилось в СССР, а потом и в республиках, ставших независимыми государствами. Номер 1/16
У истоков пива СССР
У истоков пива СССР Бытует мнение, что в Советском Союзе было два вида пива – «пиво есть» и «пива нет». И уж если «есть», то, конечно, это «Жигулевское». Номер 5/15
Пивовары Ленинграда в годы блокады и послевоенного восстановления хозяйства
Пивовары Ленинграда в годы блокады и послевоенного восстановления хозяйства

Хочется отметить деятельность пивоваров Ленинграда, направленную на спасение жителей города в годы блокады. Сохранились документы и материалы о том, как работали пивоваренные заводы в годы войны. Именно эти документы послужили основой для статьи.

Номер 2/15
История российского пивоварения
История российского пивоварения Истоки пивоварения теряются в тысячелетней истории земледельческих культур. Геродот, описывая жизнь и быт скифов, населявших Северное Причерноморье, отметил, что скифы пили напиток, в котором плавали зерна ячменя. А название «пиво» происходит от слова «пить» и является общим для всех славянских языков. Номер 1/15
Страница1 2 3